5 litrai ekologiško ypač tyro alyvuogių aliejus "Pallada" (2025-2026 sezonas)

Koroneiki alyvuogės užima ypatingą vietą alyvuogių aliejaus pasaulyje. Ši veislė vertinama dėl intensyvaus vaisiškumo, ryškaus aromato ir didelės polifenolių koncentracijos. Iš jų spaudžiamas alyvuogių aliejus yra itin universalus – puikiai tinka tiek gaminimui, tiek patiekalų užbaigimui, suteikdamas charakterio viskam: nuo troškintų daržovių iki ant grotelių keptos mėsos. Tarptautinė alyvuogių aliejaus taryba Koroneiki yra pripažinusi pasaulio paveldo veisle.

Alyvuogės šaltuoju būdu spaudžiamos iš karto po derliaus nuėmimo, laikantis griežtų specifikacijų, užtikrinančių nepriekaištingą kokybę. Rezultatas – aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus, pasižymintis didelėmis maistinėmis vertėmis, naudingomis medžiagomis ir sodriu aromatu.

Ekologiškas (BIO) alyvuogių aliejus gaminamas tik iš sertifikuotu ekologiniu ūkininkavimu užaugintų alyvuogių – be sintetinių trąšų, pesticidų ar chemikalų. Tik tyras, natūralus gėris kiekviename laše.

Šios partijos alyvuogių aliejaus rūgštingumas: 0,4–0,5 %.

Pagal gamintojo pateiktus tyrimo rezultatus, šiame alyvuogių aliejuje yra apie 500 mg/kg polifenolių – natūralių antioksidantų, kurie suteikia aliejui lengvą kartumą ir malonų pipiriškumą gerklėje.

Šiame ypač tyrame alyvuogių aliejuje natūraliai yra vitamino E – daugiausia alfa-tokoferolio. Vienas valgomasis šaukštas aliejaus gali suteikti apie 2–4 mg vitamino E, t. y. maždaug 15–30 % rekomenduojamos paros normos suaugusiajam.